We’re going to enjoy the big show

À quelques semaines des fêtes de fin d’année, Gaudry & ses amis vous mitonnent un grand menu festif. Au programme : bonne humeur, humour, recettes, dégustations et jeux avec les chroniqueurs d’On Va Déguster (Elvira Masson, Jérôme Gagnez et Laurent Delmas), les humoristes d’Inter (Benjamin Tranié, Constance, Amandine Lourdel), nos amis grands chefs (Stéphanie Le Quellec, Juan Arbelaez, Beatriz Gonzales, Jeffrey Cagnes) et deux personnalités très portées sur la chose culinaire : Manu Payet et Riad Sattouf. Sans oublier le public du 104 qui mettra son grain de sel dans nos démos culinaires sur scène, nos dégustations à l’aveugle et nos quizz Ciné et Musique, avec plein de cadeaux gourmands à gagner !

La recette de Jeffrey Cagne : roulé vanille et praliné

La battle de Ceviche

La recette de Beatriz Gonzalez

Avec :

• Manu Payet est actuellement à Paris au Théâtre de la Madeleine à guichet fermé. En 2025, il fait la tournée des zéniths de France et est à Paris le 26 novembre 2025. Le spectacle est diffusé en exclusivité sur Canal+ le 5 décembre. Son livre : “La traversée de Paris, un guide pas du tout objectif de nos plats préférés” avec Caroline de Maigret, Zazie Tavitian et Gwilherm de Cerval.
• Riad Sattouf, auteur de bande dessinée et réalisateur. Ses séries best-sellers sont ‘L’Arabe du futur’, ‘Les Cahiers d’Esther’ (Allary Editions) et ‘”Le Jeune Acteur’ (Les Livres du futur). Il a réalisé deux longs-métrages : “Les Beaux Gosses'”, César du meilleur premier film, et “Jacky au royaume des filles”. En 2023, ses pairs lui décernent le Grand Prix du festival d’Angoulême, récompense la plus prestigieuse de la bande dessinée internationale. Il a publié “Moi, Fadi, le frère volé” Tome 1- 1986-1992 dans la série “L’Arabe du futur” paru aux Éditions du futur.
• Benjamin Tranié est en tournée avec son spectacle : “Félicitations et tout et tout”  : “Philippe Retcon et Tiffany Ledut ont l’honneur et la joie de vous convier à leur mariage. Rendez-vous à la mairie à 15h, suivi d’un vin d’honneur et d’un dîner au domaine du Château de Vieux-Sac. Les téléphones, les chiens et vos enfants pénibles ne sont pas admis à la cérémonie. Au prix du mariage, merci d’être généreux dans l’urne.”
• Constance est en tournée avec son spectacle qui s’appelle “Inconstance” : “J’ai longtemps cru que j’étais invincible. Jusqu’à ce que je me prenne les pieds dans mes émotions et dans ma vie. Et quand tout a éclaté autour, et à l’intérieur de moi, j’ai dû réapprendre à vivre. Bien heureusement, ma fidèle plume et mon petit esprit facétieux ne m’ont jamais abandonnée.”
• Amandine Lourdel joue actuellement au Théâtre Bo Saint-Martin. Et sera à La Comédie de Paris à partir du 7 janvier les mardis.
• Sonia Bichet publie “Le Grand Livre de la Mer” chez Ducasse Éditions. Trois chef.fe.s étoilé.e.s, Nolwenn Corre, Emmanuel Pilon et Julien Lemarié, accompagnés de Sonia Bichet MOF poissonnière-écaillère 2023, conjuguent leur talent et leur expertise dans cet ouvrage de référence ultime. À travers 80 recettes et des pas-à-pas techniques, ils offrent un tour d’horizon exceptionnel des multiples déclinaisons des produits de la mer : poissons, crustacés, céphalopodes, coquillages, algues et même plantes maritimes.
• Juan Arbelaez, qui publie “Recuerdame, carnet de cuisine colombienne”, First Editions. À travers plus de 60 recettes emblématiques, Juan Arbelaez nous fait voyager dans le pays où il a grandi. Arepas, empanadas, sancocho, ajiaco ou encore pan de yuca… Juan nous partage son enfance, les moments de vie de ses quartiers, son amour pour les produits colorés des marchés toujours bondés, et ses recettes de famille dans un album photo vivant et passionnant
• Beatriz Gonzalez publie “Mesa, Ma cuisine mexicaine”, 80 recettes de cuisine mexicaine, des botanas (tapas) aux plats gastronomiques, revisités. Tacos, ceviche, margarita… la cuisine mexicaine nous transporte en quelques mots sur des plages ensoleillées où il fait bon vivre. Pour nous, Beatriz Gonzalez, à la tête de trois restaurants à Paris, revisite ces recettes traditionnelles, entre haute gastronomie et convivialité. Street food, tacos, tamales, ceviche côtoient poulpe, ormeaux et cochon de lait dans cette redécouverte d’une cuisine mexicaine moderne et élégante.
• Stéphanie Le Quellec qui publie “Mon carnet de cuisine, Recettes faciles pour la famille et les amis en 30 minutes max ! ” chez Solar Cuisine. Dans ce livre, Stéphanie Le Quellec propose une cuisine du quotidien, accessible et familiale que l’on peut préparer en moins de 30 minutes. En plus de 80 recettes salées et sucrées, elle partage aussi ses conseils et ses astuces de pro pour nous faciliter la vie à chaque repas.
• Jeffrey Cagne qui revisite les grands classiques de la pâtisserie pour les fêtes : bûche vaniglia (bûche signature), Bûche citron façon tarte citron, bûche pralinée façon Paris-Brest, bûche chocolat façon Sachertorte… Le Chef a imaginé son livre “La Pâtisserie de Jeffrey Cagnes”, comme une œuvre de transmission, une invitation à découvrir sa pâtisserie de façon simple et accessible, en présentant les étapes de chaque recette, les gestes et les techniques qui les accompagnent. Rassemblant 90 recettes, on y retrouve certaines des créations emblématiques de la Maison Jeffrey Cagnes Paris, mais aussi de nouvelles recettes spécialement conçues pour cet ouvrage.